«Я постоянно срываюсь с диет! Почему?»

Материал подготовлен врачом-диетологом, гастроэнтерологом клиники Comilfo Килипко Е.В.

Поэтому когда вы вдруг решили сесть на диету, в организме возникает волна протеста:

«В смысле? С чего это, вдруг? Нормально же все было, Наташ!»

Ограничения рано или поздно приведут к срыву. И вот почему:

1. Мозг отказывается загонять себя в рамки и активно и изощрённо протестует. Например, вы видите по акции свои любимые конфеты и понимате: «Такого никогда не было, надо брать. Не буду их есть, спрячу и достану, когда придут гости». А когда заходите домой, ваш мозг, как чеширский кот, подговаривает съесть одну, а потом еще одну и еще…
2. При строгих ограничениях возникают дефициты по группам продуктов. Отсюда отчаянное желание их восполнить. У тела есть только один проверенный путь быстро получить энергию, вам обязательно захочется чего-нибудь «углеводно-жирненького».
3. Как бы не хотелось отказаться от сладкого или картошки фри с бургером, мы- люди, существа социальные. Обязательно найдутся те, кто пригласят вас на праздник, веселые посиделки или просто на чай с печенькой. Ну как тут отказаться?

Мозг воспринимает ограничения, как сигнал, что теперь я стал другой, не такой как все. «Белым воронам» жить везде непросто. Мозг не понимает, ради чего должен мириться с такими рамками. И снова срыв.

Люди, которые по показаниям здоровья вынуждены пожизненно соблюдать диету и строго себя ограничивать, страдают от этого. Им кажется, что если бы они могли позволить себе большее, качество жизни стало бы лучше. Хочется подсознательно разрушить все рамки и стать такими, как все. Но болезнь не даёт.

Я никогда не ограничиваю своих пациентов. Наоборот, говорю: «Вам можно всё!».

А вот в каких количествах — вопрос сугубо индивидуальный, и зависит от запроса.

Правило похудения навсегда:

«Дефицит калорий должен быть качественным, еда изобильной и разнообразной».

Слово «изобилие» здесь не случайно. Когда мы садимся на диету, важно понимать, что мы будем есть. Но ни в коем случае не исключать любимые продукты или целые группы продуктов.

Ко мне приходит пациенты и говорят:

— Я полностью исключила сладкое, вообще не ем мучное и жирное и отказалась от хлеба

Первый вопрос, который у меня возникает:

— А что же вы едите вместо этого?

И что я вижу? Удивленные глаза, полные недоумения!

— В смысле? Я же на диету села! Овощи ем, яйца, курогрудку… Ну и все! При таком подходе к питанию появляется огромная «продуктовая дыра», которая обязательно

потом чем-то заполнится. И, как правило, происходит это во время срыва путем переедания. Готовое меню дает временное решение. Диеты вредят здоровью и только. Они «калечат» ваш метаболизм и программируют на невозможность похудеть в будущем.

Есть единственно верный путь — изучать вопрос питания, опираясь на качественные знания.